Chế biến thức ăn cho chó chủ yếu đề cập đến quá trình tạo hình nhiều hoặc một nguyên liệu thô bằng nhiều phương pháp và kỹ thuật khác nhau để tối đa hóa giá trị dinh dưỡng, độ ngon miệng và khả năng tiêu hóa của vật nuôi, từ đó tối đa hóa tiềm năng dinh dưỡng và tiện ích của chúng.
Phạm vi chế biến thức ăn cho vật nuôi, đặc biệt là thức ăn cho chó, rất rộng, bao gồm đồ ăn nhẹ cho vật nuôi, đồ ăn vặt, nhai nha khoa, mảnh xương, xương nén, chất bổ sung dinh dưỡng (chất lỏng), bột thức ăn đậm đặc cho chó, thức ăn khô, thức ăn ướt, thức ăn bán{0} khô, thức ăn đóng hộp, v.v. Để tối đa hóa chức năng dinh dưỡng, các nguyên liệu thô khác nhau trải qua các hình thức và mức độ chế biến khác nhau.
Việc chế biến thực phẩm ép đùn về cơ bản được chia thành ba loại: phương pháp vật lý, phương pháp hóa học và phương pháp vi sinh. Các phương pháp vật lý chủ yếu đề cập đến việc ép đùn, gia nhiệt, nghiền và liên kết nguyên liệu thô; phương pháp hóa học liên quan đến biến tính tinh bột và phân hủy protein; và phương pháp vi sinh liên quan đến việc lên men một số nguyên liệu thô. Dưới đây là phần giới thiệu ngắn gọn về phương pháp xử lý phồng vật lý:
Đầu tiên chúng ta cùng tìm hiểu khái niệm phồng trong chế biến thức ăn cho chó. Làm phồng là một phương pháp chế biến thực phẩm trong đó thực phẩm được đặt trong hộp kín, đun nóng và điều áp, sau đó giảm áp suất đột ngột. Độ ẩm trong thực phẩm bay hơi và nở ra, tạo ra nhiều lỗ nhỏ và làm cho thực phẩm trở nên giòn và giòn-do đó, thực phẩm bị phồng lên. Nguyên tắc cơ bản là làm cho nguyên liệu thô nở ra bằng cách giảm áp suất đột ngột dưới sức nóng và áp suất.
Công nghệ làm phồng, là một công nghệ chế biến thực phẩm tương đối mới, bắt nguồn từ năm 1910. Ứng dụng của nó trong thức ăn cho vật nuôi bắt đầu ở Hoa Kỳ vào những năm 1950. Mỹ là nước đầu tiên sử dụng nguyên lý ép đùn để sản xuất thức ăn cho vật nuôi. Điều này liên quan đến việc sử dụng vít và ống bọc vít trong máy đùn để ép đùn nguyên liệu thô, làm nóng và tạo áp suất cho chúng, sau đó ép thực phẩm ở-nhiệt độ cao, áp suất-cao qua khuôn. Sự giảm áp suất đột ngột gây ra sự giãn nở thể tích nhanh chóng.